Un horno de barro en Mijas para los jubilados

Desde que nos encontramos por primera vez con este horno de leña nuestra curiosidad por el mismo se despertó. Por eso buscamos información sobre el mismo. Navegando en la red encontramos varias noticias que hicieron que nos enamoráramos aún más de este proyecto. Un horno de barro que el ayuntamiento había habilitado para que se realizaran talleres para los jubilados del municipio.

Os hablamos un poco más del mismo.

Horno de barro rehabilitado en Mijas Pueblo.

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Horno de Barro vs Barbacoa

El horno de barro y la barbacoa son utensilios muy usados para preparar diferentes tipos de alimentos. En esta entrada vamos a centrarnos en sus diferencias y en la forma de cocción de los alimentos.

Para ello hablaremos del horneado y asado en horno de leña y asado en parrilla. Existen hornos de barro que cuentan con un asador y pueden utilizarse para cocinar la carne a la parrilla.

Horno de barro de Pereruela montado en Barcelona

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XLV Feria de la Cerámica y la Alfarería Popular de Zamora 2016

Feria de la Cerámica y la Alfarería Popular de Zamora Aunque ya han pasado un par de meses desde que tuvo lugar el evento no queremos dejar pasar la oportunidad de hablaros sobre la XLV Feria de la Cerámica y la Alfarería Popular que tuvo lugar en Zamora del 25 al 29 de junio, durante las Ferias y Fiestas de San Pedro.

La Feria de Cerámica y Alfarería Popular estuvo patrocinada por patrocinado por Caja Rural. Sin duda, se trata de una de las más importantes de España. Ya que se lleva realizando de forma ininterrumpida desde 1972 en Zamora durante las fiestas patronales de San Pedro. Sigue leyendo

Hornos de Barro, Cómo funciona un Horno de Leña

Aunque el funcionamiento de horno de leña es similar al de un horno convencional eléctrico o de gas. La leña aporta calor a los hornos de barro y estos cocinan los alimentos. El tiempo de cocción  y el sabor de los alimentos es diferente y depende de muchos factores.

Horno de Leña

Además, debemos prestar atención a cómo encender nuestro horno de leña para obtener los mejores resultados. Sigue leyendo

Hornos Leña, Cómo encender tu horno de leña

Cómo encender tu horno de leñaEn Hornos de Leña Baratos sabemos que el fuego es imprescindible a la hora de cocinar en un horno de barro. Por eso hemos querido dedicar una entrada de nuestro blog para enseñaros cómo encender tu horno de leña.

Cómo encender tu horno de leña y no morir en el intento

HORNO LEÑA – MATERIA PRIMA PARA ENCENDERLO

En primer lugar, para saber cómo encender tu horno de leña debes elegir qué combustible utilizar para encender el horno de barro. Podemos utilizar leña, carbón o una mezcla de ambos. Sigue leyendo

Horno Leña: Hornos de Leña en Arrabal de Portillo, Valladolid

Especial Horno Leña. Sin duda, la alfarería es una parte intrínseca de la historia y cultura de muchas comarcas de Castilla y León desde hace siglos. Gracias a la calidad de la arcilla de sus campos. En concreto en la región de Arrabal de Portillo, la época alfarera data del siglo XVII.

horno Leña: orígen

Entre los primeros productos que se empezaron a fabricar encontramos entre otros, botijos, pucheros de barro y menaje de cocina. Ninguno de ellos se hubiera podido fabricar sin la pieza estrella de la alfarería: el horno de barro u horno de leña. Sigue leyendo

Prohíben hacer pizza en horno de leña en un pueblo de Italia

pizza 8Antonio Falcone, alcalde  de San Vitaliano, un pequeño pueblo italiano situado a 24 kilómetros al norte de Nápoles, emitió el pasado mes de diciembre un edicto en el que prohibía temporalmente el uso de estufas de leña sin filtros especiales en panaderías, restaurantes y pizzerías, y por lo tanto, también el uso de hornos de leña. Sigue leyendo