Cocinar en horno de leña, todo un arte a explotar

Al cocinar utilizamos química, física pero sobretodo creatividad, ya que cocinar es todo un arte. Y cocinar en horno de leña no se queda atrás.

Además, cocinar es algo imprescindible para el ser humano. Al hacerlo no sólo logramos sobrevivir sino que además recargamos nuestro cuerpo de nutrientes imprescindible para llevar una vida de calidad.

Cocinar en horno de leña. Montaje Hornos de Leña Baratos en Asturias.

Bizcocho y pan horneado en uno de nuestros hornos de leña. Fotografía enviada desde Asturias por uno de nuestros clientes y amigos.

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Do It Yourself, construye tu propio horno de barro de Pereruela

El fenómeno del Do It Yourself ha llegado a nuestros hogares se ha convertido en un incentivo para las mentes más creativas. Si te encanta la cocina tradicional, y te gusta construir tus propias cosas sigue leyendo. En este artículo encontraréis cómo construir tu propio horno de barro de Pereruela.

No os perdáis el siguiente vídeo sobre cómo montar un horno de leña:

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Horno de leña acabado en piedra natural

Hornos Pereruela – Horno de Leña Pereruela

Horno de leña acabado en piedra naturalEn Hornos de Leña Baratos nos dedicamos a la fabricación de forma totalmente artesanal de hornos de leña de Pereruela y productos con barro refractario de primerísima calidad, especialmente, de los hornos de PereruelaHorno de leña acabado en piedra natural, tradicional o ladrillo.

Todos nuestros hornos de Pereruela están fabricados a mano, por lo que cada horno de Pereruela es único y diferente. Sigue leyendo

Horno de leña acabado tradicional

Hornos leña. Horno de leña acabado tradicionalMontaje hornos leña. Horno de leña acabado tradicional.

Hornos de Leña Baratos, empresa situada en la provincia de Zamora, se dedica a la fabricación 100% artesanal de hornos de barro. También, nos encargamos personalmente la comercialización y venta de nuestros hornos de leña de Pereruela.

Además, fabricamos piezas tradicionales con barro refractario de Pereruela en todo el territorio nacional y parte de Europa. Sigue leyendo

Horno de Barro vs Barbacoa

El horno de barro y la barbacoa son utensilios muy usados para preparar diferentes tipos de alimentos. En esta entrada vamos a centrarnos en sus diferencias y en la forma de cocción de los alimentos.

Para ello hablaremos del horneado y asado en horno de leña y asado en parrilla. Existen hornos de barro que cuentan con un asador y pueden utilizarse para cocinar la carne a la parrilla.

Horno de barro de Pereruela montado en Barcelona

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El mejor combustible para encender un Horno de Leña

Encendido hornos leña. Antes de encender un horno de leña debemos preparar los utensilios que necesitaremos.

Si queremos obtener los mejores resultados a la hora de cocinar en un horno de barro debemos elegir las mejores materias primas. No debemos olvidar que el combustible para encender un horno de leña influye en el sabor de los alimentos, por lo que debemos elegirlo bien. Esto es debido a que el humo se impregna en cada plato durante su cocción y le aporta un sabor característico.

Leña para encender un horno de leña.

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