Pizza a la piedra hecha en horno de leña

Receta Especial Hornos leña: Descubre con nosotros un nuevo sabor. La mejor pizza Margarita al horno de leña

QUÉ NECESITO

  • Masa básica, 2 bollos (2 pizzas)
  • Salsa de tomate,
  • ½ lata o tomates triturados 300 gr.
  • Mozzarella desmenuzada 250 gr.
  • Orégano, 2 cucharadas.
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas

CÓMO PREPARARLO

Extender sobre la masa salsa de tomate o los tomates triturados. Colocar durante 7 minutos  sobre los platos de pizza de barro ya calentados. Introducir en el horno caliente (200º C) y cocinar al menos 7 minutos hasta obtener la masa “pre pizza”. Saque del horno y agregue el resto de Ingredientes. Vuelva a llevar al horno de leña otros 7 minutos y sírvala.

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Aunque se puede realizar con cualquier tipo de horno nosotros recomendamos hornear en Horno de leña Pereruela  por la excelente calidad de las arcillas de la comarca que tienen alta resistencia al choque térmico y gran acumulación de calor aparte de transmitir matices que hacen que tus pizzas tengan un sabor espectacular